Collations

C’est quoi exactement ?

Avant l'effort, ces collations vous permettront, d'arriver en forme lors de vos entrainements ou compétitions. La prise est conseillée au moins 1h30 avant l'effort.

Après, elles vont vous permettre de refaire vos stocks en glycogène.

La prise est conseillée dans les 20 minutes après l'effort.

Ingrédients 

Pour une dizaine de cookies

- 120g de flocons d’avoine

- 2 bananes bien mûres

- 1 cuillère à soupe de miel

- 2 carrés de chocolat noir (mini 70%)

Préparation 

Écraser les bananes dans un saladier jusqu’à l’obtention d’une purée lisse à l’aide d’une fourchette.

Hacher grossièrement les carrés de chocolat.

Mélanger le tout dans le saladier.

Former une dizaine de boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, en prenant soin de les espacer. Les aplatir ensuite avec la fourchette.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ. Les cookies sont cuits lorsqu’ils deviennent dorés. Laisser refroidir avant de les déguster

Valeurs nutritionnelles pour 100g 

Protéines : 5,6g

Lipides : 4,7g

- dont Acide gras saturés : 1,9g

Glucides : 32,8g

- dont sucre : 12,6g

Énergie : 198,7 Kcal

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Coco/Noisettes

Ingrédients

- 200g de dattes

- 85g de noisettes

- 20g de noix de coco

- quelques graines de sésame

Préparation

Mixer dattes, noisettes et noix de coco dans un blender. 

Pétrir la pâte à la main

Prélever un peu de pâte à l'aide d'une cuillère, former une boule et la rouler dans les graines de sésame. 

Disposer les sur une assiette et placer 1 à 2h au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Protéines : 6,1g

Lipides : 21,9g

- dont Acide gras saturés : 5,2g

Glucides : 52g

- dont sucre : 42,7g

Énergie : 435 Kcal

Choco/Noisettes

Ingrédients

​​- 60g de noisettes

- 70g de noix de cajou

- 1 cuillère à soupe de cacao

- 8 dattes 

- 1/2 cuillère à café de vanille 

- 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

Mixer dans un blender noix de cajou, noisettes et les dattes. Ajouter le cacao et la vanille et mixer de nouveau. Ajouter l'eau et mixer une dernière fois.

Le reste de la préparation est identique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Protéines : 12,1g

Lipides : 33,9g

- dont Acides gras saturés : 6,7g

Glucides : 38g

- dont sucre : 26,4g

Énergie : 511,7 Kcal

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Ingrédients 

Obligatoires

- 3 bananes mûres

- 3 cuillères à soupe de Maïzena (2 cuillères à soupe de farine si vous souhaitez adapter la recette. Exemple : Châtaigne, sarrasin, riz, coco…)

- 3 œufs

- 1 cuillère à soupe d’huile pour la cuisson

Facultatifs

- sirop d’agave ou d’érable

- fruits rouges pour accompagner

- cacao Van Houten (goût chocolat)

Préparation 

Écraser les bananes jusqu’à l’obtention d’une purée.

Ajouter les œufs et mélanger le tout.

Verser progressivement la Maïzena tout en battant le tout.

Il ne reste plus qu’à faire cuire en pensant à huiler la poêle entre chaque pancake.

(Leur texture sera plus souple qu’un pancake « normal »)

valeurs nutritionnelles pour 100g 

Protéines : 8,8g

- Lipides : 2,6g

dont Acide gras saturés : < 0,1g

Glucides : 27,4g

- dont sucre : 9,2g

Énergie : 170,7 Kcal

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Ingrédients 

Obligatoires

- 60g flocons d'avoine

- 1/2 tasse à café d'eau

- 1 œuf

- 1 banane

Facultatifs

- 1 cuillère à café de cacao Van Houten

- quelques amandes

- fruits rouges 

- 1 cuillère à café de miel

- 15g de Whey protéine

Préparation

Ajouter les ingrédients obligatoires (et cacao Van Houten si désiré) dans un blender.

Mixer le tout, jusqu'a l'obtention d'une pâte fluide.

Verser la préparation dans un bol pour petit déjeuner

(Ajouter les ingrédients facultatifs souhaités) 

Faire cuire au micro-onde 4min à 600 watt

Démouler, vous pouvez manger.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Protéines : 5,9g

Lipides : 3,3g

- dont Acide gras saturés : 0,9g

Glucides : 23,9g

- dont sucre : 8,3g

Énergie : 150,6 Kcal